速冻机是在短时间内，把速冻的物品中心温度冻到达-18°，30分钟内快速经过冰晶生产带（0到-5度区间）以到达减速少营养成分丢失，原汁原味为目的。速冻机是一种能够在短时间内冻住大量产品的高效率的冻住设备。能够有用、经济地冻住放置在速冻机内部的多种多样产品，如各种形状的肉、鱼、虾、丸子、蔬菜以及调理食物，乳制品等。

　　应用领域：

　　该平板速冻机适合于在陆地或渔船上冻住块状食物，如鱼片，鱼糜，虾，贝类等水产品。

　　结构特点：

　　1．库体高强度预埋结构，整体高密度聚氨酯发泡

　　2．吹风和触摸双效冻住，冻住效率高

　　3．专用挤压异型铝合金搁架板蒸发器，换热面积大，导热性好

　　4．专用轴流冷风机充分实现空气对流

　　5．表里全不锈钢库体，卫生易清洁