液氮速冻机—肉类能存放多久和冷藏温度有关吗？       

       随着生活水平的不断提高，肉类对于人们来说已经成为家常便饭，这时候肉类食品的贮藏就成为肉类质量的关键。现在，较为常见的肉类食品保存办法是冷藏，事实上，肉类能寄存多久和其储存温度是密不可分的。

　　1、肉类在保鲜冷库中一般能够寄存3-10天，所谓的稳妥冷库便是冷藏库，一般的温度在0-5℃之间，在这种冷库环境中，一般的肉类只能寄存3-10天，这种合适鲜肉冷藏，特别是那种急需冷链运送的冷鲜肉。

　　2、肉类在冷冻库中一般能够寄存半年，乃至更久，冷冻库一般的库温在-18℃~-23℃，温度越低保存的时刻越久，通常状况下-18℃就能够保存6个月左右。如果想要保存的更久，那么温度应该更低。当然温度越低，冷库的本钱也就越高，不仅在制作冷库的本钱上升，在冷库运转维护本钱就会相应的升高。

　　3、肉类冷库存储条件好不好，储存的商品是否安全，在于仓库温度能不能操控好，也便是制冷技术是否能够达到要求。比如存储肉类，如果仓库气温只要-14℃左右，寄存四五天的话，肉就变质了。在冷冻存储肉食、水产等物品时，库温有必要保持在-18℃以下。因此，一般状况要使用性能比较好的制冷系统，鲜肉放在仓库可寄存半年以上。