冷库，是制冷设备的一种。冷库是指用人工手法，发明与室外温度或湿度不同的环境，也是对食物、液体、化工、医药、疫苗、科学试验等物品的恒温恒湿贮藏设备。冷库通常位于运输港口或原产地邻近。冷库与冰箱相比较，制冷面积更大，且有一起的制冷原理。

　　自19世纪末，冷库一直是物流业的重要组成部分。冷库主要用刁难食物、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、饮料、花卉、绿植、茶叶、药品、化工原料、电子外表仪器、烟草、酒精饮料等半成品及成品的恒温恒湿贮藏。冷库归于制冷设备的一种，其与冰箱相比较制冷面积要大许多，但他们有相通的制冷原理。

　　一般冷库多由制冷机制冷，利用气化温度很低的液体（氨或氟里昂）作为冷却剂，使其在低压和机械控制的条件下蒸发，吸收贮藏库内的热量，然后到达冷却降温的意图。

　　常用的是紧缩式冷藏机，主要由紧缩机、冷凝器，节流阀和蒸发管等组成。依照蒸发管设备的方式又可分直接冷却和间接冷却两种。直接冷却将蒸发管安装在冷藏库房内,液态冷却剂经过蒸发管时，直接吸收库房内的热量而降温。

　　间接冷却是由鼓风机将库房内的空气抽吸进空气冷却设备，空气被盘旋于冷却设备内的蒸发管吸热后，再送入库内而降温。空气冷却方式的优点是冷却迅速，库内温度较均匀，同时能将贮藏过程中产生的二氧化碳等有害气体带出库外。