前不久有消息称，速冻食品行业龙头三全食品下半年可能要推出95克的大包子系列产品，作为主食供应。而泰国正大也已经开始了包子的生产，思念食品则冠名了一档综艺节目力推自己的速冻面点品牌。随着速冻行业巨头的新动作，很多行业人士开始揣测，在未来的速冻食品中，面点将全面爆发，小型速冻机公司预测速冻包子将火爆市场
    一家有着20年生产速冻食品的企业负责人表示，综合速冻食品来看，水饺、汤圆、花色面点、包子、速冻面条等比较，包子在未来有可能起量。包子跟花色面点相比，花色面点主要销售对象是特定餐饮，比如婚宴，这就导致市场受外界因素影响较大，而包子作为主食，属于日常消费，既可以进入快餐销售，又可以进入百姓餐桌，它的市场容量非常大。而且包子有馅料，口感丰富，便于携带。有专家认为，包子无论是大江南北都有其受众群体，未来包子的销量应该能够超过汤圆。
    几个速冻大佬都将品牌集中到了汤圆和水饺之中，而忽视了面点。近两年发展迅猛的上海巴比馒头就是一个缩影。一年十几亿元的销售额是很惊人的。只有足够的消费量、消费群体，才能撑起整个品类的发展。从巴比馒头身上可以看出，包子的市场容量是非常大的。
    速冻面点类产品一大优势是方便快捷，这迎合了很多年轻人的潜在需求，为其进入家庭提供了必要条件。但是，年轻人追求生活品质，除了要求速冻食品方便、快捷、卫生外，更注重速冻食品的品质，有专家称速冻包子口感上7分就算是合格了，如果是8分已经很不错了，如果可以达到9分在全国开连锁店都已经不成问题了。从专家的分析来看，包子的口感和质地直接影响着在市场上的销售和所占有的份额。