选择与各种速冻柜设备的选择正变得越来越成熟。冷库工程中有两种常用的施工方法，一种是组合冷储工程，另一种是民用冷藏工程。

　　采用多选型聚氨酯聚氨酯材料，采用硬质聚速冻柜氨酯泡沫塑料(PU)为夹层，用塑料镀层钢板等金属材速冻柜料进行表面涂层，具有良好的保温性能和良好的保温性能.

　　氮冷冻机将液态氮温度提高到-196摄氏度，当与食物接触时，它可以更快地带走热量。这种超低的温度和高的热交换率使其快速结冰。这种方法可以使冰速冻柜的限度迅速得到冻结，并有助于保持食物速冻柜的质地，防止水分流失，不流失，更能保持食物的色泽、口感和品质。

　　质量好、速度快的偏心钩式。小型冷库配备先进的制冷机组。库房的容量与制冷设备相匹配，冷却速度快，节能省力，操作自动化，运行安全可速冻柜靠。小型制冷组合广泛适用，冷库温度范围为5度至23度，特别集电冰箱达速冻柜-30度，可满足不同用途的需要，适用于各行业的使用。

　　三。冷库制冷设备的选择

　　2。防止水分流失，不损失;保持原有的颜色、味道和生食。在融化过程中减少细胞内的水分，减少汁液的流动。

　　浓缩溶质和食物组织，胶体和各种成速冻柜分的浓度在3。细胞组织明显缩短，浓度的危害降低到某一种程度

　　迅速减少食物到微生物生长活动的温度，有利于抵抗或杀死微生物的生长和它们速冻柜的生化反应。